11 - The best experiences in Romagna is...


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- Ravenna (RA) - EMILIA ROMAGNA

Gustala

Lezioni di pasta sfoglia con

l'azdora Romagnola 

Nel suggestivo contesto dell'antico complesso monastico di Modigliana, una azdora, figura portante della tradizione, ti svelerà tutti i segreti della sfoglia romagnola e ti insegnerà a cucinarla con il condimento più famoso: il delizioso ragù alla bolognese.

Durante la pausa degusterai un buon calice di vino e ti verranno dati consigli sull'abbinamento migliore...

La pasta fresca è da sempre la protagonista indiscussa della cucina emiliano-romagnola. Se vuoi imparare i segreti per prepararla al meglio, la Romagna è il posto giusto!

Taste It

Puff pastry lessons with

the azdora romagnola

In the evocative setting of the ancient monastery complex in Modigliana, an azdora, a leading figure in tradition, will reveal all the secrets of Romagna-style pasta and teach you how to cook it with the most famous sauce: the delicious ragù alla Bolognese.

During the break, you will taste a good glass of wine and be given advice on the best combinations...

Fresh pasta has always been the undisputed star of Emilia-Romagna cuisine. If you want to learn the secrets of how to prepare it in the best possible way, Romagna is the right place!

 



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